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Especialidad El Basha |
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| Menú
degustación: Un plato combinado de tres cremas, una ensalada, un
segundo a elegir, una bebida, un té y un postre. |
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| Entrantes |
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Ensalada de shanklish. Tomate, perejil, pepino, cebolla y queso
casero. |
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| Tabule.
Perejil, tomate, cebolla, trigo y pepino. |
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| Fatush.
Perejil, tomate, cebolla, pepino, granadina y pan tostado. |
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| Salata.
Lechuga, tomate, pepino, cebolla y hierba buena |
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| Crema Hommos.
Crema de garbanzos |
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| Crema
Babaganush. Crema de berenjenas |
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| Crema Harhura.
Crema de nueces y picante |
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| Crema Labne.
Crema de queso |
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| Entrantes
calientes |
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| Falafel.
Croquetas de garbanzos y ensalada. |
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| Envueltos.
Hojas de parra rellenas de arroz y carne picada. |
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| Arayes con
carne y queso. Mini pizza árabe de carne y queso. |
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| Arayes con
carne. Mini pizza árabe de carne. |
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| Arayes con
queso. Mini pizza árabe de queso. |
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| Sopa de
lentejas. Lentejas, arroz y cebolla. |
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| Ración de
patatas. |
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| Segundos |
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| Tayin.
Carne de cordero, ciruelas, pasas y almendras. |
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| Cuscus.
Cordero, verdura y sémola de trigo. |
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| Cuscús vegetal.
Verdura, sémola de trigo y pasas. |
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| Bami.
Verdura exótica, carne y tomate acompañado con arroz. |
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| Musaka.
Carne, berenjenas, tomate, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y arroz. |
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| Musaka vegetal.
Berenjenas, tomate, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y arroz. |
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| Makluba.
Arroz, carne, berenjenas fritas y frutos secos. |
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| Kubba.
Croquetas de trigo rellenas de carne. |
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| Ful mudammas.
Habas con aceite de oliva, tomate, perejil y cebolla. |
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| Asados |
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| Shish Tawuk.
3 pinchos morunos de pollo con arroz y ensalada. |
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| Shish Kabab.
3 pinchos morunos de carne picada con arroz y ensalada. |
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| Mashawe. 3
pinchos morunos de pollo y carne picada con arroz y ensalada. |
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| Platos
combinados |
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| El Basha.
Combinación de cuatro entrantes y una ensalada. |
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| Combinado.
Patatas, arroz o patatas y tayin. |
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| Birian
"vegetal". Falafel, hommos, musaka y arroz. |
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| Mixto.
Carne, arroz y ensalada. |
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| Mixto.
Carne, patatas y ensalada. |
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| Postres |
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| Baklaua.
Pasteles de hojaldre y frutos secos.Una ración (3 unidades). |
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| Bebidas |
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| Refrescos |
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| Ayran.
Yogur natural con sal y hierba buena. |
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Exótico |
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| Licor de mora |
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| Zumos
naturales |
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| De manzana |
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| De zanahoria |
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| De naranja |
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| De pera |
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| Cervezas
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| Tercio |
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| Jarra |
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| Caña |
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| Copas
y licores |
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| Copas
combinadas |
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| Licores |
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| Vinos |
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| Botella |
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| Copa |
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| Jarras
de 2 litros |
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| Sangría |
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| Calimocho |
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| Cerveza |
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| Tés |
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| Con canela. |
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| Con leche y
canela. |
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| Con jazmín. |
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| Con rosas. |
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| Con almendras. |
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| Con nueces. |
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| Con piñones. |
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| Con azahar. |
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| Moruno con
hierbas. |
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| Con cardamomo. |
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| De manzana. |
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| De manzana con
canela. |
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| De frambuesa. |
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| De frutas. |
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| Cafés |
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| Turco. |
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| Café con leche. |
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Cachimbas |
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| Con agua. |
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| Con hielo. |
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| Con whisky. |
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